Les essentiels du Vietnam – Voyage organisé en petit groupe

Points saillants :

• Accueil à l’aéroport et transfert vers le centre-ville
• Demi-journée libre pour s’installer et explorer

À la sortie de l’aéroport, votre chauffeur vous attend pour vous conduire jusqu’au centre de Hanoï. Le trajet donne un premier aperçu de la ville : circulation dense, deux-roues omniprésents, immeubles étroits et colorés.

Le reste de la journée est libre. Une bonne occasion de marcher dans les environs de l’hôtel, de repérer un restaurant local ou de visiter le musée ethnographique de Hanoï, qui présente la culture des cinquante-quatre ethnies du pays.

Repas libres. Nuit en hôtel 3* à Hanoï.

Points saillants :

• Visite de la pagode Tran Quoc, du mausolée de Hô Chi Minh et du Temple de la Littérature
• Musée des Femmes du Vietnam
• Spectacle de marionnettes sur l’eau

La journée commence par la pagode Tran Quoc, la plus ancienne de la ville, construite au bord du lac de l’Ouest. Depuis le VIe siècle, elle accueille pratiquants et visiteurs dans un cadre calme en retrait de l’agitation urbaine.

Direction ensuite le mausolée de Hô Chi Minh, monument au centre de la vie symbolique du pays, puis le Temple de la Littérature  fondé en 1070 et longtemps considéré comme la première université du Vietnam, il conserve stèles et pavillons dans un jardin structuré. L’après-midi, le Musée des Femmes du Vietnam propose un regard documenté sur le rôle des femmes dans l’histoire du pays, à travers objets, photographies et récits.

En fin de journée, spectacle de marionnettes sur l’eau : art traditionnel des populations du delta du Fleuve Rouge, où les figures évoluent sur un plan d’eau au son de musiques et chants anciens.

La soirée se termine autour d’un souper de bienvenue en restaurant local, premier repas partagé avec le groupe.

Petit-déjeuner et souper inclus. Lunch libre. Nuit en hôtel 3* à Hanoï.

Points saillants :

• Embarquement sur la jonque Swan depuis le quai Hon Gai
• Navigation dans la baie de Bai Tu Long
• Kayak ou baignade en baie

Départ de l’hôtel en direction de Ha Long. L’embarquement sur la jonque Swan a lieu aux alentours de midi depuis le quai Hon Gai. Après le briefing de sécurité et l’installation en cabine, le déjeuner est servi à bord pendant que le bateau prend le large.

La baie de Bai Tu Long, choisie de préférence à la baie d’Ha Long voisine, offre les mêmes paysages de pitons karstiques et d’eaux émeraude, dans une atmosphère plus tranquille. L’après-midi est consacré à la navigation, avec la possibilité de partir en kayak entre les rochers ou de se baigner directement depuis le bateau.

Petit-déjeuner, déjeuner et dîner inclus. Nuit à bord de la jonque Swan.

Points saillants :

• Cours de Tai Chi au lever du soleil
• Exploration de la grotte Thien Canh Son
• Cours de cuisine à bord

La journée commence tôt : cours de Tai Chi sur le pont à 6h30, au moment où la brume se lève sur la baie. Après le petit-déjeuner, départ en barque vers la grotte Thien Canh Son, dans la zone naturelle de Cong Do,  une immense cavité peu fréquentée, aux concrétions préservées.

Retour sur la jonque pour le cours de cuisine : initiation à quelques préparations vietnamiennes avant de déjeuner à bord. Débarquement au quai Hon Gai à 12h30, fin officielle de la croisière.

La route vers Ninh Binh prend environ trois heures et demie. Arrivée en milieu d’après-midi, le reste de la journée est libre.

Petit-déjeuner et déjeuner inclus. Nuit chez l’habitant.

Points saillants :

• Balade à vélo dans les chemins de campagne de Phu Hau
• Atelier de cuisine : fabrication du banh chung
• Visite d’artisans : vermicelles à la main et paniers en jacinthe d’eau

La matinée est consacrée au village de Phu Hau, peu connu des circuits touristiques habituels. On s’y rend à vélo par des chemins de campagne : traversée de rizières, passage au marché du village où s’étalent fruits, légumes et produits locaux, puis longue allée fleurie qui borde un chemin entre deux rangées d’arbres.

À l’arrivée, atelier de fabrication du banh chung,  gâteau de riz gluant farci, emballé dans des feuilles de bananier.  Un boulanger du village guide le groupe dans les gestes de préparation. Le déjeuner qui suit est pris chez l’habitant, dans la continuité de cette immersion.

L’après-midi, visite de la famille de l’oncle Hoa, qui fabrique des vermicelles à la main selon une méthode transmise de génération en génération. Observation également des artisans qui tressent des paniers en jacinthe d’eau, plante aquatique transformée en matière première textile dans cette région.

Petit-déjeuner et diner inclus. Nuit chez l’habitant.

Points saillants :

• Visite de la pagode de jade Bich Dong
• Promenade en barque sur la rivière Ngo Dong (2h, trois grottes)
• Visite de la pagode Bai Dinh

La journée commence par la pagode Bich Dong, creusée dans la falaise et accessible par un escalier taillé dans la roche. La visite se prolonge avec une promenade en barque à rames sur la rivière Ngo Dong : deux heures de navigation silencieuse entre les pitons calcaires, avec passage dans trois grottes successives.

L’après-midi est consacré à la pagode Bai Dinh, l’un des plus grands complexes bouddhistes d’Asie du Sud-Est. Le couloir principal longe 500 statues d’arhats en pierre. Le site abrite également la plus grande statue de Bouddha du Vietnam.

Transfert à la gare de Ninh Binh. Le train met à disposition un petit panier (fruit, chips, eau, gâteau). La traversée se fait en cabine climatisée de quatre personnes avec couchettes.

Petit-déjeuner inclus. Nuit dans le train de nuit Ninh Binh.

Points saillants :

• Promenade en sampan sur la rivière des Parfums
• Visite de la pagode de Thien Mu (XVIIe siècle)
• Découverte de la Cité impériale d’Hué

Arrivée en gare de Hué. Accueil par le guide et le chauffeur, puis transfert à l’hôtel où un early check-in est prévu pour permettre de poser les bagages et prendre le petit-déjeuner.

La matinée commence sur la rivière des Parfums, à bord d’un sampan (petite embarcation à fond plat). La navigation conduit jusqu’à la pagode de Thien Mu, sanctuaire bouddhiste du milieu du XVIIe siècle, dont la tour octogonale à sept étages domine la rive depuis plusieurs siècles.

L’après-midi, visite du mausolée de Tu Duc, tombeau impérial aménagé dans un parc de frangipaniers et de pins.  Puis découverte de la Cité impériale, vaste complexe fortifié entouré de douves, construit sur le modèle de la Cité interdite de Pékin. Palais, pavillons, temples et jardins s’y succèdent dans une architecture de cour qui fut pendant des siècles le centre du pouvoir impérial vietnamien.

Petit-déjeuner inclus. Nuit en hôtel 3* à Hué.

Points saillants :

• Pont japonais de Hoi An (1593)
• Pagode de Phuc Thanh et sanctuaire de Fujian
• Atelier de fabrication de lanternes

Le trajet de Hué à Hoi An (environ 2h45) emprunte le col des Nuages, crête culminant à 496 mètres qui sépare le Nord du Centre du Vietnam. Le panorama depuis le sommet embrasse la mer de Chine méridionale d’un côté et les versants boisés de l’autre.

À Hoi An, la journée est consacrée à la vieille ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. La visite commence par le pont japonais, construit en 1593 par la communauté marchande japonaise installée dans la ville.  On continue par la pagode de Phuc Thanh, la plus ancienne de la ville, et le sanctuaire de Fujian, dédié à la déesse protectrice des marins et des pêcheurs.

Passage par la maison de Tan Ky, demeure de marchand du XVIIIe siècle qui illustre l’architecture composite de Hoi An, mêlant influences japonaises, chinoises et vietnamiennes, puis par un temple chinois du quartier des communautés d’outre-mer.

La journée se termine par un atelier de fabrication de lanternes — les lanternes en soie colorée sont l’un des symboles visuels de la ville, présentes sur les façades et suspendues au-dessus des ruelles la nuit tombée.

Petit-déjeuner inclus. Nuit en hôtel 3* à Hoi An.

Points saillants :

• Balade à vélo vers le village de pêcheurs de Van Lang et la mangrove
• Visite et atelier au village maraîcher de Tra Que
• Après-midi libre à Hoi An

La matinée commence à vélo en direction du village de pêcheurs de Van Lang, au bord de la mangrove. Puis cap sur Tra Que, village maraîcher situé à quelques kilomètres de la vieille ville.

À Tra Que, plus de 500 cultivateurs travaillent sur 50 hectares selon des méthodes transmises de génération en génération. La balade dans les allées entre les parcelles permet de voir comment sont cultivées les herbes aromatiques et les légumes qui approvisionnent les restaurants de Hoi An. L’étape se prolonge avec un atelier pratique : travail de la terre, techniques de semis et d’entretien, guidé par les agriculteurs du village.

L’après-midi est libre — la vieille ville, les plages proches ou simplement les ruelles et boutiques de Hoi An à parcourir à son rythme.

Petit-déjeuner et diner inclus. Nuit en hôtel 3* à Hoi An.

Points saillants :

• Bureau de poste colonial signé Gustave Eiffel
• Cathédrale Notre-Dame de Saïgon
• Promenade rue Dong Khoi

Transfert matinal à l’aéroport de Da Nang pour le vol domestique vers Hô Chi Minh-Ville. Arrivée dans la plus grande ville du Vietnam en début d’après-midi, accueil par le chauffeur et installation à l’hôtel.

L’après-midi est consacré au centre-ville. Visite du bureau de poste central, bâtiment colonial de la fin du XIXe siècle dont la structure métallique intérieure porte la signature de Gustave Eiffel. À quelques pas, la cathédrale Notre-Dame de Saïgon, construite en briques rouges importées de Marseille entre 1877 et 1880, dont les deux clochers marquent le paysage du quartier administratif.

La promenade se prolonge rue Dong Khoi, ancienne rue Catinat de l’époque coloniale française, aujourd’hui bordée de boutiques, galeries et bâtiments conservés du XIXe et XXe siècles.

Petit-déjeuner inclus. Nuit en hôtel 3* à Hô Chi Minh-Ville.

Points saillants :

• Palais de la Réunification (fin de la guerre, 1975)
• Musée de la guerre
• Quartier chinois de Cho Lon et marché Binh Tay

La journée commence par le palais de la Réunification, ancienne résidence présidentielle du Sud-Vietnam. Les salles de réception, de commandement et les souterrains sont conservés dans leur état d’origine. Visite ensuite du Musée de la guerre, qui documente le conflit à travers des photographies, du matériel militaire et des témoignages. La collection, en grande partie constituée de documents de presse américains et vietnamiens, donne une lecture directe et peu édulcorée des événements.

L’après-midi, direction Cho Lon, le quartier chinois de la ville, l’un des plus importants d’Asie du Sud-Est. Quelque 500 000 Hoas — descendants de communautés chinoises établies ici depuis plusieurs siècles — y vivent, parlent encore le cantonais et maintiennent une économie de marché active. Le marché Binh Tay, avec ses étals couverts et ses allées animées, en est le cœur commercial.

Petit-déjeuner inclus. Nuit en hôtel 3* à Hô Chi Minh-Ville.

Points saillants :

• Visite d’ateliers artisanaux à Caï Bè (pâte de riz, bonbons de coco)
• Croisière en bateau vers l’île d’An Binh dans le delta du Mékong
• Promenade à pied ou à vélo dans les vergers et canaux de l’île

Départ de Hô Chi Minh-Ville en direction de Caï Bè (environ 2h de route). Visite de petits ateliers de production locale : fabrication de pâte de riz, pop-corn de riz soufflé à la main, confiseries à la noix de coco. Ces productions artisanales alimentent les marchés de la région depuis des générations.

Embarquement depuis Vinh Long pour rejoindre l’île d’An Binh, petite île du delta du Mékong traversée par un réseau de canaux. Les habitants y cultivent fruits tropicaux et fleurs destinés aux marchés de Hô Chi Minh-Ville. L’atmosphère y est paisible, loin de l’agitation urbaine : bananiers, jacquiers, cocotiers bordent les chemins entre les canaux. Promenade à pied dans les jardins ou à vélo sur les sentiers de l’île, selon l’envie.

Retour sur la berge et route vers Can Tho en fin d’après-midi.

Petit-déjeuner inclus. Nuit en lodge en bord de canal.

Points saillants :

• Marché flottant de Caï Rang tôt le matin
• Route vers Hô Chi Minh-Ville (environ 4h)
• Souper d’au revoir en bateau sur la rivière

Départ tôt le matin en petit bateau local pour rejoindre le marché flottant de Caï Rang, le plus étendu du delta du Mékong. Les sampans chargés s’y rassemblent avant l’aube : riz, fruits, légumes, produits artisanaux s’échangent d’un bateau à l’autre. Mangues, bananes, mangoustans, longanes, durians — la diversité des fruits tropicaux disponibles est l’une des caractéristiques marquantes du marché.

Retour à l’hôtel, petit-déjeuner, puis départ en voiture pour Hô Chi Minh-Ville. En soirée, souper d’au revoir à bord d’un bateau sur la rivière Saïgon — dernier repas en groupe avant les départs du lendemain.

Petit-déjeuner et souper inclus. Nuit en hôtel 3* à Hô Chi Minh-Ville.

Points saillants :

• Matinée libre selon l’horaire de vol
• Transfert à l’aéroport

Dernière matinée libre pour flâner dans le quartier de l’hôtel ou faire quelques achats de dernière minute. Le chauffeur assure le transfert vers l’aéroport selon l’heure de vol.

Petit-déjeuner inclus. Transfert inclus.